Tips for en rolig overgang til plantebasert kosthold

For deg som har lyst til å spise mer plantebasert men ikke vet helt hvordan man skal gjøre det er det her noen tips:

Start med å spise plantebasert mat til middag en dag i uke. Velg en dag som passer godt for deg. I starten kan det være en ide å velge en dag hvor du har nok tid å lage mat. Siden det er noe nytt du lærer tar det litt mer tid i første omgang. Ha et åpent sinn og transformer dine yndlingsretter til en sunn plantebasert måltid. 

Finn din nærmeste helsekostbutikk/økobutikk siden de ofte har et godt utvalg på ingredienser som blir brukt i plantebasert mat. Finnes det ingen butikk i nærheten, da kan du kjøpe online:

• www.etikken.no

• www.kinsarvik.no

• www.veganermat.no

I starten kan det være lettvint å velge veganske erstatningsprodukter. 'Den vegetariske slakteren' har mange forskjellige varianter og de smaker topp. Deres kjøttboller har vunnet priser hvor de tok det opp mot ekte kjøttboller uten at dommere var klar over at det var veganske kjøttboller i spillet. 

Nettsider som har gode veganske oppskrifter:

• www.vegetarmat.org

• www.vegetarbloggen.no