Er kjøtt virkelig kreftfremkallende og hvordan fant de det ut?

I 2015 klassifiserte IARC (International Agency for Research on Cancer, en del av WHO World Health Organization) rødt kjøtt som ‘sannsynligvis’ kreftfremkallende for mennesker (gruppe 2A)  og bearbeidet kjøtt som kreftfremkallende (gruppe 1)