HVORFOR PLANTEBASERT KOSTHOLD?
Om du:
1. Vil forbedre helsa di eller idrettsprestasjonene dine?
2. Redde planeten vår ved å redusere innvirkningene dine på klimaendringene eller om
3. du er så glad i dyr at du har bestemt deg for å slutte å spise dyr eller deres produkter
Da er et plantebasert kosthold noe for deg.
HELSE
Et plantebasert kosthold er kjent for å bidra til helsa vår ved å redusere risiko på mange forskjellige livsstilssykdommer som blant annet men ikke utelukkende hjerte- og karsykdommer, noen typer kreft, diabetes type 2, fedme, kroniske betennelser. Og en frisk kropp gir bedre idrettsprestasjoner.
Mindre animalske proteiner gir mindre belastning på nyrene, mindre mettet fett gir bedre blodkar og økt inntak av naturlige antioksidanter, polyfenoler og karotenoider hjelper ved en raskere ‘recovery’ og kroppen tåler dermed mer trening i samme tid.
MILJØ
Et plantebasert kosthold bidrar i stor grad til en friskere planet og dermed til mindre klimaendringer. Produksjon av animalske kalorier og protein er en ueffektiv prosess og det er krever mye mindre av jordens ressurser for å lage plantebaserte kalorier og protein enn å danne om plantebaserte kalorier og protein til animalske kalorier og protein.
Hvis alle gikk over til et plantebasert kosthold ville vi redusere den globale arealbruken til landbruket med 75%.
Denne store reduksjonen av bruken av jordbruksareal vil være mulig takket være en reduksjon i areal brukt til beite og et mindre behov for areal for å dyrke avlinger.
DYREVELFERD
Tiden er inne for en slutt på utnyttelse av dyr. Som dyrlege har jeg jobbet med produksjonsdyr i mange år og konklusjonen min er at vi må avslutte husdyrhold, særlig intensiv dyrehold som konvensjonell grise-produksjon og kylling-produksjon. Det er det eneste rette å gjøre.
Slaveri er avskaffet, kvinner har fått stemmerett og er ikke mannen’s eiendom lenger. Nå fortjener dyrene sine rettigheter. Rettigheter som vi mennesker har tatt fra dem og som vi har nødt til å gi tilbake.
På hvilken side av historien står du?
Du har et valg og det er aldri for seint å ombestemme seg. Vår framtid, din framtid avhenger av det. Velg rett, velg plantebasert, for din helse, vår planet og dyrene.
